Allevamento di polli e suini da carne e l`autosufficienza

Immaginate di non acquistare carne dal negozio di nuovo

Wow, che un `idea, no? Penso che ci sia una tendenza crescente in persone che prendono un interesse in cui il cibo viene. Se sei sollevare da soli, si ha il piacere di non dover mai chiedersi che.

Oltre ad essere in grado di stare tranquilli sapendo che stai mangiando umanamente-raise, in buona salute, e la carne salutare, il che significa che stai mangiando bene, gli altri benefici di innalzamento carne te includono il risparmio di denaro, sempre meglio collegata con il mondo reale di la vita all`aria aperta, e godendo di una misura maggiore di autosufficienza.

Se alzando il proprio carne è qualcosa che si desidera da soli, si può arrivare. Alcune cose che sarà necessario prendere in considerazione prima di iniziare a fare qualsiasi grandi progetti includono:

1. Sono autorizzato a mantenere gli animali di allevamento in cui vivo? Nel caso dei polli, la risposta è probabilmente sì. In termini di maiali, bovini, pecore, capre o, si dovrà esaminare il problema.
2. Ho abbastanza spazio per mantenere animali d`allevamento? Una buona regola è che si può mettere 1000 libbre di animali erbivori su un acro di buoni pascoli.
3. Ho il tempo per affrontare con il mantenimento del bestiame? Avere animali da fattoria è un po `come avere animali domestici, solo tu non dovresti ottenere emotivamente ad essi connessi. Minimamente, hanno bisogno di fornire loro acqua, cibo e un posto dove vivere. Grandi animali bevono grandi quantità di acqua. Le depressioni che si fornisce la in acqua dovranno essere puliti ogni paio di giorni. Recinzioni dovranno essere mantenuti e riparati. Avrai bisogno di essere in grado di guardare in sui vostri animali almeno una volta al giorno, ogni giorno, per assicurarsi che tutto sia in ordine.

La gente a volte mi chiedono che cosa ci sarebbe voluto per arrivare al punto in cui non c`è bisogno di comprare la carne dal negozio di alimentari mai più.

Il mio primo pensiero su questo genere di cose è che non importa quello autosufficiente sistema che potrei avere in atto, "qualcosa di brutto" può sempre capitare di gettare una chiave inglese in esso. Per esempio, ho perso interi stormi di polli in una notte a Raccoon-raid. Questo è qualcosa che ci vogliono mesi per recuperare da, e se mi è stato affidamento su quei polli per tutta la mia carne, mi sarebbe stato fuori a fare la spesa.

Se si alza il bestiame, si sta andando a sperimentare le perdite da predazione, la malattia, e altri problemi di salute che non è mai realmente spiegano loro stessi. Se rilanci le pecore, per esempio, si potrebbe trovare che uno dei tuoi agnelli appena lasciato una notte morti. Si può ipotizzare che egli potrebbe aver mangiato alcuni ranuncoli, ma a meno che non si ordina l`autopsia animale si può mai sapere che cosa ha fatto.

Tutto questo la realtà deprimente a parte, la maggior parte degli animali sono sani e rimarrà in buona salute se sono dato cibo, acqua, e un posto dove vivere. Allevamento degli animali per il cibo è un`esperienza estremamente gratificante. Vi garantisco che la prima volta che assaggiare la carne di maiale di un maiale che lei stesso ha sollevato, ti verrà spazzato via.

pollo

La persona media consuma circa 1 pollo a settimana - che sta assumendo un pollo pesa tra 3 e 4 chili.

Se siete interessati a mangiare solo pollo che ti sei rialzato, si sta andando ad avere per un riparo, alimentazione, la cura per, macellaio, e mettere via almeno 50 polli ogni anno. Per fortuna, allevamento di polli non è così difficile.

Se stai alimentando più di una persona, il numero inizia a salire. Una famiglia di quattro persone può facilmente mangiare un pollo intero in un solo pasto (Posso anche fare da solo, ma non è questo il punto).

Supponendo che ci sono due adulti nella vostra famiglia, e che entrambi mangia un pollo ogni settimana, avrete bisogno di raccogliere 100 polli ogni anno per evitare di dover acquistare il pollo. In alternativa, decidere di mangiare di meno pollo - che va bene, troppo. Alzando che molti polli possono sembrare piuttosto scoraggiante, ma ci sono modi per farlo che renderanno il compito un po `meno pazzo.

Allevamento di polli per uso domestico

Lasciamo che sia sulla raccolta di 50 polli in un anno. Se si acquista 50 pulcini in una sola volta, si sta andando ad avere tanto lavoro sulle mani mentre i più piccoli ragazzi e ragazze sono nel chioccia che probabilmente non sarà nemmeno il tempo di dormire.

Con che molti piccoli pulcini in competizione per le risorse come il cibo, l`acqua, e il calore, si è anche probabile che per vedere più grande della tipica 1% di perdita di chioccia -5%.

Invece di fare tutto in una volta, suddividere i 50 polli in diverse “lotti”. Se si sta andando ad essere in qualche modo fare affidamento su pascoli per alimentare il vostro polli, allora si vorrà ottenere pulcini nel brooder circa 3-5 settimane prima che l`erba comincia a crescere. Scopri quando l`ultima data per un potenziale di gelo è per la vostra zona, e il piano per ottenere polli sull`erba sopra o appena dopo tale data. Il vostro impianto zona di robustezza dovrebbe darvi questa informazione.

Se si sta alzando una razza di pollo a base di carne, come la Cornovaglia, che è pronto a venire fuori dalla chioccia a tre settimane, allora si dovrebbe essere iniziando una nuova partita di pulcini ogni tre o quattro settimane. In questo modo, avrete sempre una partita che entra e che esce dal chioccia, e non sarà troppo impantanato tendente esso.

Qui in Zona 6 in Pennsylvania, dove la nostra ultima data di gelo è presumibilmente 15 aprile^esimo, Posso iniziare polli nelle incubatrici a fine febbraio e inizio marzo. Io tendo a spingere un po `- non sarebbe male ad aspettare un po` più lungo di quello. Ho fatto bene a fare questo inverno scorso, però, dal momento che i temperatues erano così insolitamente caldo e l`erba ottenuto un vantaggio iniziale.

Il tuo ultimo lotto di polli dovrebbe essere pronto a macellare prima della prima gelata, in posizione ideale. Per me, questo significa 15 ottobre^esimo. Quindi, se voglio raccogliere 50 polli per tutta la stagione, e mi metto a marzo e bisogno di finire prima di ottobre, questo significa che potevo fare sette lotti di 6 polli ciascuna, e una partita di 7.

Che in realtà è più complicato di quanto dovrebbe essere, tuttavia- invece, vorrei sollevare cinque lotti di 10 polli ciascuno, prolungare il tempo tra ordinare partite di pulcini, e quindi spendere meno tempo alla gestione della chioccia.

Fidati di me, avendo tempo lontano dalla chioccia rende la vita più semplice.

E come si può immaginare, quando si tratta di macellazione è più facile fare 10 galline in un momento che per fare 50.

È possibile, naturalmente, giocare con questi numeri un po `. Se avete bisogno di alimentare più di una persona e si desidera 80 o 100 polli, ma preferisce gestire un minor numero di lotti, quindi sollevare quattro lotti di 20 polli ciascuno. Basta ricordare che, quando è il momento di macellare gli uccelli, non si vuole scoprire di aver fatto il passo più lungo della gamba (si fa per dire).

Usando una chioccia pulcino nella stagione calda

In generale, se le temperature non sono in calo inferiore a 70 gradi durante la notte, è possibile ottenere via con prendendo i pulcini fuori dalla chioccia quando sono una settimana di vita. Tuttavia, hanno ancora bisogno di essere chiuso fino a quando sono abbastanza ben frangiati. Questo è un vantaggio per me perché ho un "dietro le quinte" nel mio pollaio dove posso mettere i pulcini d`estate, e non ho nemmeno avere a che fare con la chioccia. Se non si dispone di uno spazio separato per i bambini, si dovrebbe solo lasciarli in incubatrice fino a quando non piuma fuori.

Che dire di aumentare la propria carne?

Per essere onesti, non ho avuto il piacere di alzare la propria carne - ancora. E `sulla lista delle cose che devo fare nei prossimi dieci anni, con circa cinquanta mille altre cose. Non vedo l`ora di giorno, che si spera sarà presto, quando posso alzare un po `di manzo.

Non mi piace parlare ampiamente di cose non mi sono fatto, e non ho alcuna esperienza personale che fare con le particolari esigenze di bovini da carne (qualunque esse siano).

Ma ecco quello che ho fare sapere di manzo e alzando bovini da carne:

• manzi manzo (bovini maschi castrati) e giovenche di manzo (giovani femmine) di solito sono macellati in qualche parte tra 800 e 1200 libbre.
• Il peso finale della carne che si ottengono da un manzo di manzo, dopo tutto macellazione e di trasformazione, è di circa il 60% del peso vivo dell`animale. Quindi, se il vostro macellaio manzo 800 chili, si dovrebbe essere mettendo su circa 480 chili di carne bovina.
• Se si mangia un chilo di carne di manzo ogni giorno per un anno intero, è probabilmente ancora non avrà consumato tutta la carne ottenuta da uno manzo manzo 800-pound. Speriamo che si dispone di membri della famiglia che come il manzo, troppo!
• E `molto più economico per ottenere un svezzato vitello (erba-eating) nel tardo inverno o in primavera e lo hanno macellato in autunno dello stesso anno (quando l`erba smette di crescere), che per mantenere l`animale e dei mangimi durante l`inverno .
• E `decisamente sciocco a comprare un vitello che è ancora bevendo il latte. Ve lo posso dire per esperienza personale - biberon un vitello è allo stesso tempo faticoso e impressionante. Il problema, almeno per me, è che il potenziale per "innamorarsi" con l`animale è accentuata. Abbiamo un Guernsey guidare qui alla fattoria che eravamo biberon tre volte al giorno per due mesi la scorsa primavera. E `in formazione per essere un bue, così ho deciso che va bene che gli voglio bene.
• Ci sono razze bovine, come l`Angus e Hereford, che in genere ottenere "beefier" rispetto alle razze da latte - tuttavia, quando alzando un giovane manzo per il proprio consumo in realtà non importa molto quale razza che ha scelto ... tranne che, in media, si pagherà di più per l`acquisto di un vitello Black Angus, e molto di più per una giovenca vitello Holstein.
• Una sterzata viene sollevata per la carne può cavarsela bene con un acro di buoni pascoli a se stesso. manzo nutrito con erba è un po `diverso nella struttura dalla carne di manzo si potrebbe essere abituati, in modo da poter prendere in considerazione granulazione l`animale a 1-2 sterline al giorno per gli ultimi 60 giorni del suo innalzamento. Se si vuole manzo nutriti con erba, si può certamente finire fuori l`animale al pascolo da solo.

Beh, ci si va! Spero che questa piccola guida possa essere di qualche utilità.