Società Pet ricorda il cibo a causa della contaminazione da listeria

Perché il prodotto che viene ricordato?
Secondo un comunicato stampa emesso dal Food and Drug Administration, una serie di prodotti alimentari per animali domestici fabbricati da Carnivore Meat Company, LLC di Green Bay, WI sono stati richiamati volontariamente a causa di una potenziale contaminazione con Listeria monocytogenes- una potenzialmente grave infezione di origine alimentare.

Anche se la società non ha ricevuto segnalazioni di malattie umane associate a prodotti ritirati, questa precauzione, richiamo volontario è stato rilasciato a causa di un laboratorio indipendente ha rilevato i batteri in campioni nel corso di una recente revisione.

Il prodotto interessato è stato distribuito in WA, CA, TX, GA, IL, CO, NM, FL, PA, RI, OH e VT, secondo fda.gov. Ha coinvolto i seguenti lotti di prodotto:

• Essentials Vital congelati hamburger di manzo trippa, UPC 33211 00809, Lot # 10930, migliore per data 20.160.210
• Essentials Vital congelati morselletti Trippa del manzo, UPC 33211 00904, Lot # 10719, migliore per data 12.022.015

Che cosa è Listeria?
Listeriosi è stata la notizia di un buon affare ultimamente, sia come causa di malattie umane e perché può venire da alimenti per animali domestici. Listeria monocytogenes, è un batterica, agente patogeno di origine alimentare, che possono causare:

• L`infiammazione delle membrane del cervello e circostanti
• infezioni sistemiche e sangue
• Le complicazioni durante la gravidanza

Listeria può essere trovato ampiamente nell`ambiente e sui prodotti alimentari. E `raro trovare in cani e gatti, ma quando si tratta di segni possono includere:

• vomito
• Diarrea
• Febbre

Rari casi di malattie neurologiche sono stati diagnosticati in cani e gatti in relazione alla listeria. Come ha malattie dermatologiche, e un caso di un aborto spontaneo sospetta in un cane. Uno studio giapponese ha riportato Listeria è sparso con le feci di circa il 0,9% dei cani sani¹.

Quali sono le cause Listeria?
La maggior parte dei casi di listeriosi sono sporadici e sono spesso associati con la sicurezza alimentare inadeguata. indagini sui focolai spesso forniscono informazioni sulla trasmissione di listeria che può essere utilizzato per migliorare la sicurezza alimentare.

Uno studio, disponibile presso cdc.gov, eseguito tra il 1998 e il 2008 ha dimostrato che i focolai sono sempre meno frequenti. Lo stesso studio ha detto che ventiquattro focolai di listeriosi confermati sono stati segnalati in esseri umani dai 1998-2008 conseguente, “359 malattie, 215 ricoveri e 38 morti.” Aumento test, sorveglianza e cibo ricorda, come quello descritto in questo articolo, hanno ridotto l`incidenza e la gravità delle infezioni. Molti focolai sono stati associati con carni, i germogli, taco / nacho insalata pronta per il consumo e humus.

Non v`è il minimo preoccupazione per la trasmissione di listeria da animali da compagnia per le persone. L`esposizione umana al listeria è quasi esclusivamente da fonti alimentari e ambientali¹.

Come identificate prodotto sospetto e cosa si dovrebbe fare se avete già acquistato?
Se sei un consumatore che ha acquistato un sacchetto di Essentials Vital congelati Tortini Trippa del manzo con il "Best Per" codice della data di 20.160.210 o un sacchetto di carni bovine congelate Trippa morselletti con un "Best by" il codice della data di 12.022.015, si prega di seguire le istruzioni disponibili attraverso la FDA.

risorse:

1. Companion Animal zoonosi a cura di J. Scott Weese e Martha Fulford 2010.